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1-8月进口乳制品近180万吨国际和国内乳企五大差

  文章来源: 云种养,乳业在线月,中国累计进口各类乳制品179.92万吨,同比增加7.8%,除奶酪进口下降外,其他各品种均有不同幅度的增长,其中进口奶油和婴配粉增长速度较快,分别达35.2%和15.6%,进口大包粉+5%,乳清增长8.1%,包装牛奶增长5.4%。据测算,1-8月我国进口乳制品折合原奶超过1000万吨,同比增长8.5%。

  据海关统计,2018年1-8月我国累计进口各类乳制品179.92万吨,同比增加7.8%,进口额68.02亿美元,同比增长18.2%,其中,进口干乳制品135.94万吨,同比增加8.5%,进口额61.98亿美元,同比增长18.8%,进口液态奶43.98万吨,同比增加5.5%,进口额6.04亿美元,同比增长11.8%。

  奶粉 1-8月进口58.7万吨,同比增加5%,进口额18.0亿美元,同比增长8.3%,价格3069美元/吨,同比增长3.2%,主要来自,新西兰占78.1%,欧盟占9.8%。

  乳清 1-8月进口38.3万吨,同比增加8.1%,进口额4.2亿美元,同比下降8.4%,价格1093美元/吨,同比下降15.3%,主要来自,美国占52.8%,欧盟占34.7%。

  包装牛奶 1-8月进口41.9万吨,同比增加5.4%,进口额5.6亿美元,同比增长12.2%,价格1344美元/吨,同比增长6.4%,主要来自,欧盟占53.3%,新西兰占31.8%,澳大利亚占12.6%。

  婴配粉 1-8月进口20.1万吨,同比增加15.9%,平均价格为14908美元/吨,同比增长10.2%。主要来自欧盟15.35万吨,占76.3%,同比增加14.7%;新西兰进口3.06万吨,占15.2%,同比增加24.9%;澳大利亚进口0.77万吨,占3.8%,同比增加21.8%。

  据海关数据,中国乳制品进口量已从2008年的38.7万吨,增加到2017年的247.1万吨,不到十年的时间,翻了6倍不止。而2017年进口乳制品折合成生鲜乳的数量已达1485万吨,占到中国生鲜乳产量的40.6%。

  但在国际乳业巨头在中国市场高歌猛进之际,中国的乳制品却面临着巨大的挑战,出口量、出口金额双双受挫,在国际市场的竞争中大而不强、尽显疲态。

  正如农业农村部副部长于康震曾表示,2017年出现“卖奶难”与大量进口乳制品并存的现象,根本原因还在于中国乳业国际竞争力弱。此一阶段,适当接入国际乳品市场,倒逼中国乳业进行结构调整,有助于推动中国乳业转型升级。

  那么在中国乳业这一转型升级、爬坡过坎的关键阶段,如何有效提升核心竞争力,抓住中国乳业百年机遇,进一步掌握突围而出、打入国际市场的规律和能力,尤为关键!

  受苜蓿依赖进口、人工成本上涨、检测成本居高不下等因素的影响,中国乳业成本逐年上涨,原奶价格一度达到其他牛奶主产国的两倍,在加剧的国际竞争中,处于劣势。

  其中检测成本更是翻倍上涨,占总成本的比例已经从过去1%左右上升到近10%,中国乳企的检测成本高达乳业发达国家的10倍。

  而在荷兰,由于乳业监管方面的计划性、精细程度,再加上高度自动化的检测技术,平均下来每个样本只需要几毛钱人民币,既有效地防范了乳品安全问题,又极大地降低了成本。

  经过大规模的改造升级,中国的乳牛牧场已经达到了90%的机械化挤奶率,但欧洲20%至40%的新建牧场却已经开始使用智能化的挤奶机器人。

  技术研发上的创新,加上标准化技术的普及推广,不仅使国际乳企极大地降低了成本,还在乳牛的单产上拉开了与中国乳企的差距,目前中国乳牛的单产是7吨,美国是10.1吨,荷兰是8.3吨。中国乳业在生产能力上仍有不小的提升空间。

  产品结构单一一直是制约中国乳业发展的重要问题。据《中国奶业白皮书2016》数据,2016年中国用于生产液态奶和酸奶的原料比例高大60%以上,用于生产全脂奶粉的占21.6%,而用于加工奶酪、奶油的原料奶比例占比不超过10%。

  这种结构不合理导致中国乳业的抗风险能力不强,任何负面情况都会直接影响乳制品的生产和消费。而国际乳企在产品结构上,不仅有更强的抗风险能力,同时还善于在这些产品形式上发掘新的利润增长点。

  中国乳业对可持续发展的重视程度不够,在产业上下游利益分配、产业组织形式、对奶农利益的保护程度、环境污染的治理方面仍有较大的改善空间。

  而国际乳业,如荷兰,不仅具有世界农业组织化的经典范例——企业和奶农通过合作社进行联结的经营模式,还将动物福利、生物多样性、二氧化碳排放量等方面的指标都将列入考核,从而确保牧场和企业发展的可持续性。

  中国乳业还未重获消费者信任,时至今日,仍有大批消费者对国产奶粉心存疑虑。如何改变中国乳业形象?如何对接消费者参与产业建设,从而树立能够让消费者信任的乳制品品牌?反观西方乳业发展历程,更能梳理清楚中国乳业前路。

  如今的国际乳企,不仅有完善、周密、高效的质量管理体系,还有灵活的供应链及研发体系,能够精准对接消费者需求,迅速地对其产品结构作出调整。

  针对中国乳业以上几大关键突破口,瓦赫宁根大学及研究中心、中荷奶业发展中心与云种养联合推出《乳品产业链:质量,安全及可持续性》课程:从产业链高度、消费者视角综合分析并掌握影响乳制品质量的所有关键节点;评估及避免重要的风险;明确可用于提高乳制品的质量、安全性及可持续性的方法。链接荷兰乳业优质资源与中国实际问题痛点,助力中国奶企突围进入国际市场,提高国际竞争力!

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