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牛奶产量急剧下滑 专家警告澳洲或变为乳品进口

  ACB News《澳华财经在线日讯 澳大利亚拥有全世界最知名的乳业公司,但一位分析师警告称,如果不大幅增加产量,澳洲很快就会成为牛奶进口国。

  澳洲的牛奶产量已下滑到87亿升,而在2002年这一数字为112.7亿升。与此同时,近年来人口增长推动了对乳品的需求。

  然而,由于利润率较低以及来自较便宜的进口乳制品的竞争,奶农和一些加工商正在艰难地增加产量并保持盈利。

  西澳的乳制品行业分析师安德鲁·韦纳特认为,澳洲乳制品产量与供应量的比率已陷入危机水平。澳洲人每年消费约90亿升牛奶,已高于国内的产量。澳洲的乳业迫切需要增加产量,以确保其自给自足。

  然而据他的观察,澳洲的乳业并未向自给自足的方向发展。该行业没有以最好的方式利用土地。照此发展下去,澳洲将完全受世界乳品价格和供应的支配。

  行业组织澳大利亚奶农(Australian Dairy Farmers)主席特里·理查德森同意安德鲁·韦纳特的观点,也对国内产业未来以及对进口乳制品的依赖有所担忧,且认为澳洲距成为乳品进口国“并不遥远”。

  特里·理查德森表示,过去,业内谁也无法预见出现导致产量下降的事件,例如2016年牛奶供应过剩期间供应合同取消,澳洲最大的乳品合作社迈高被收购,以及新南威尔士州和昆士兰州的长时间干旱。这些事件都打击了奶农的信心,他们无法确定未来还会发生什么。

  西澳州最大的单一奶农Ross Woodhouse正在挂牌出售。特里·理查德森称,在过去一年中,无论对个人还是企业来说,环境都变得十分艰难,没人知道还需多久才能渡过难关。

  现阶段的澳洲牛奶行业最大的挑战是降低水和饲料等农场成本,以帮助乳制品生产重回正轨。

  在澳洲的邻国新西兰,自2000年以来,牛奶产量增加了一倍以上。安德鲁·韦纳特相信牛奶加工商的竞争政策是造成这一差别的一大原因。澳洲没有具有世界竞争力的乳品加工商,奶农实际上效率很高,但加工商却被拖了后腿。政府应当对行业政策进行审查,考虑为什么澳洲乳业在萎缩,以及为什么要进口更多乳品。

  有相关研究证明,目前进口乳制品也给澳洲当地生产商带来价格压力。澳洲每年产出的三分之一牛奶都被加工成了奶酪。很长时间以来媒体上都存在对澳洲超市“1澳元一升的低价牛奶”的诟病,但实际上奶酪的“低价”问题更为严重。一块一公斤重的奶酪通常由十升牛奶加工而成,但售价可低至6澳元,相当于每升牛奶仅售0.6澳元,价格几乎低至了牛奶的农场收购价,加工成本、运输成本等都“消失”了。

  对澳洲的乳品消费者而言,价格是一个关键因素。例如,同为200克的奶酪,澳洲本地产的售价为10澳元,而法国产的售价为7澳元,消费者多倾向于选择后者。

  澳洲知名乳品加工商百嘉奶酪(Bega Cheese)早些时候警告说,这种状况亟需改变,而且乳品行业需要对消费者和卖家进行教育。

  西澳奶酪制造商Chris Vogel表示,澳洲国内的乳品加工商很难与廉价的进口乳制品竞争。

  一些小规模的奶酪制造商,如位于西澳南部丹麦镇附近经营Dellendale Creamery的Chris Vogel称,他们扩张的阻力很大,更便宜的欧洲奶酪在超市货架上仍占主导地位。

  乳品加工商们呼吁,需要对进口乳制品的政策进行一些改革,以挽救澳洲本土的乳业。联邦政府正在起草强制性乳业法规,旨在提高奶农和加工者之间的公平性和透明度。

  虽然澳洲乳业未来的不确定性愈来愈高,但理查森认为,澳大利亚乳制品仍有机会拓展高端出口市场。

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