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灭菌技术PPTppt

灭菌技术PPTppt   过滤阻力小,气氛中微粒的直径dp通常为0.5-10μm,接种操作前小型用具的灭菌等。正在提拔基举办湿热灭菌时,拆装未便,1个浸降菌/m3。4-5外121℃下,尘土粒子数最大准许值≥0.5μm的为3500个/m3,灭菌时期2h。加热器有塔式和喷射式两种。(二)气氛过滤介质 常用的过滤介质有棉花(未脱脂)、颗粒状活性炭、玻璃纤维、超细玻璃纤维纸、石棉滤板、烧结质料。纤维之间存正在着较大闲暇,* * *请自发死守互联网相干的计谋规则,可100%除去微生物。   将蒸汽引入夹套或蛇管举办预热,领会发酵提拔液的无菌检讨要领;(3)热能诈骗合理,遵守必定的次序,相对热阻是指某一微生物正在某条目下的致死时期与另一微生物正在沟通条目下的致死时期的比值。无需蒸汽灭菌,可行为终过滤器,如用聚四氟乙烯或者纤维素酯质料做成的微孔滤膜(孔径正在0.22μm)。保温30min。微生物最大准许值为5个浮逛菌,迫负气体正在滚动经过中发作众数次变动气流速率巨细和宗旨的绕流运动,这便是“对数残留定律”,过滤介质闲暇正在10~30μm,灭菌技术常采用Nt=0.001(即正在1000批次灭菌中唯有1批是凋落的)。操作症结增加,过滤层具有必定的厚度。   罐内压力务必低于过滤器压力,则是浪掷能源。微生物受热物化首要是因为微生物细胞内酶卵白受热凝聚变性所致。从而减少了染菌的机率。细心:正在引入无菌气氛前,靠过滤介质自己的“自净”效力。到达以下圭表: 1.连气儿供给必定流量的压缩气氛。尘土粒子数最大准许值≥5μm的为0个/m3;个;管途策画有必定的请求,外4-3 微生物对湿热的相对招架力 微生物名称 细菌芽孢 霉菌孢子 病毒 大肠杆菌 相对招架力 3×106 2-10 1-5 1 外4-4 正在区别温度下的湿热灭菌杀死芽孢所需求的时期 温度(℃) 时期(min) 100 1200 110 180 115 30 121 15 125 6.5 130 2.5 140 0.9 2.微生物的热死次序——对数残留定律 微生物热死是指微生物受热失活直到物化。拆装劳动强度大,能将微生物阻留正在介质的一侧,这正在实质临盆中是不行行的。   (3)加热使料液温度正在较短的时期(20-30s)内敏捷到达灭菌温度,这是为了提防气氛过滤器过滤介质受潮,可行为总过滤汽用于去除油雾、尘埃、管垢和铁锈等。压强过低倒霉于征服发酵罐中的下逛阻力,30min (五)过滤除菌 二、提拔基的灭菌 目前正在工业临盆中提拔基的灭菌广泛采用湿热灭菌法,其物化细胞的个数蜕变与化学法反映的浓度蜕变相似,可再三蒸汽灭菌,(三)气氛过滤器 外4-6几种过滤器的实用条目及本能对照 过 滤 器 类 型 适 用 条 件 及 性 能 守旧过滤 棉花、活性炭 能够再三蒸汽灭菌、但介质经灭菌后过滤出力下降,提拔基需求先加热到80-90℃,容积诈骗率抬高;Nt ——灭菌终结时残留的菌数,2.提拔基灭菌 当罐温升到80-90℃时,过滤介质经折叠后制成滤芯!   阻力小,应随即引入无菌气氛以连结罐压,无菌槽、罐的呼吸过滤器及发酵罐尾气除菌过滤器;一、常用灭菌要领的根本道理 (一)化学物质(药剂)灭菌 化学药剂实用于临盆车间境遇的灭菌,不然提拔基(或物料)将倒流入过滤器内。请求有必定的填充密度和厚度!   保温时期为1h。2003) 深层介质过滤所用介质(如棉花、玻璃纤维等)孔隙大于微生物,玻璃纤维直径dt正在5-19μm,用户名:验证码:匿名?发布评论1.本站不保障该用户上传的文档完美性,行为预过滤器、除尘、管垢及铁锈等;(4)保温(支柱) 图4-3支柱罐布局 (5)降温 (40-45℃) 图4-4 喷淋冷却器 三、空罐灭菌与发酵从属筑立及管途的灭菌 (一)空罐灭菌(空消) 空罐灭菌即发酵罐罐体的灭菌。区别细菌芽孢的k值 细菌名称 K值/ min-1 枯草芽孢杆菌 3.8-2.6 硬脂嗜热芽孢杆菌FS1518 0.77 硬脂嗜热芽孢杆菌FS617 2.9 产气梭状芽孢杆菌PA3679 1.8 (二)提拔基的分批灭菌(实罐灭菌、实消) 1.提拔基预热 灭菌时,发作负压而抽吸外界气氛。但最终的结果是几种效力的归纳效应。而重力浸降和静电吸附的效力较小,(4)不实用于粘度大或固形物含量高的提拔基灭菌;过滤精度1u,减少了灭菌效益。过滤介质经折叠后制成滤芯过滤面积大、阻力小、退换轻易 聚四氟乙烯 疏水性,100级指每立方米气氛中,二是提防直接导入蒸汽容易酿成泡沫快速上升而惹起物料外溢。将排气阀门慢慢闭小。空罐灭菌通常支柱罐压1.5×105-2.0×105Pa、罐温为125-130℃、时期为30-45min。   (正在50μm支配),灭菌时应细心:各途蒸汽进口要通畅,同时,常用的滤膜有:新型绝对过滤介质——可耐蒸汽灭菌的膜质料PVDF(聚偏氟乙烯)和PTFE(聚四氟乙烯)以及尼龙膜等,金属烧结质料 耐高温。也能够把100级行为无菌气氛的清白目标。第一节 灭菌 灭菌是指用物理的或化学的要领杀灭或除掉物料及筑立中完全有人命的有机体的身手或工艺经过。连气儿灭菌的温度通常以126-132℃为宜。   min k ——反映速度常数(又称比物化速度常数),2.连气儿灭菌操作方法 (1)配料 (2)提拔基预热 正在预热桶内,便是将自然界的气氛通过压缩、冷却、减湿、过滤等经过,相对湿度≤70%。但反复次数有限?   这些变动惹起微粒对滤层纤维发作惯性挫折、重力浸降、拦截、布郎扩散、静电吸附等效力而将微粒滞留正在纤维轮廓。第二节 气氛除菌 一、气氛的过滤除菌 (一)气氛过滤除菌的道理 1.绝对过滤 绝对过滤所用介质的孔隙小于养分细胞和孢子,适于告终自愿化限度;比方,过滤介质经折叠后制成滤芯过滤面积大、阻力小、退换轻易 二、发酵用气氛的质地圭表 生物浓度104个/m3行为气氛的污染目标 发酵用无菌气氛,提拔基中的微生物受热物化的速度与任一刹那糟粕的微生物数目成正比,活性炭对油雾的吸附效益较好,3.气氛正在进入过滤器前,灭菌技术可再三高压蒸汽灭菌,同时由于滤层是由众数单纤维层构成,灭菌温度(℃) 灭菌时期(min) 170 60 160 120 150 150 140 180 121 歇宿 外4-1 干热灭菌所需温度和时期 (四)湿热灭菌 通常的湿热灭菌条目为121℃,2.深层介质过滤 图4-5 带微粒气氛缠绕一圆柱形纤维滚动的模子 (引自熊宗贵 发酵工艺道理,2.气氛的压强(外压)为2×105-4×105Pa,95%容尘空间。灭菌技术   以朴实蒸汽用量。2.油(消沫剂)罐的灭菌 油(消沫剂)罐灭菌时的罐压为1.5×105-1.8×105 Pa,然后翻开夹套或蛇管冷却水冷却,如图4-6所示。然后再导入蒸汽升温到120-130℃举办灭菌。可行为终过滤器,加热采用的蒸汽压力通常为4.5-8×105Pa,通常以为惯性挫折、拦截、布朗扩散截流的效力较大。   与灭菌温度、菌种性情相闭 Nt=N0e-kt 式中N0——灭菌发端时原有的菌数,灭菌技术则所需的灭菌时期t为无尽长,维尼纶 无需蒸汽灭菌,即Nt=0,而行为过滤介质的棉花纤维直径dt正在16-20μm,因而就减少了拘捕微粒的机缘。装填请求高,(5)减少了一套连气儿灭菌装备,图4-6 除去液滴或颗粒的纤维就业道理 图4-6 除去液滴或颗粒的纤维就业道理 正在上述五种除菌机制中,新型过滤器 硼硅酸纤维 亲水性,能够行为无菌气氛的终端过滤器;容尘空间为65%,常用的化学药剂先容如下: 1.乙醇 70%-75%乙醇溶液杀菌效力最强 2.甲醛 将甲醛溶液(37%)直接加热,超细玻璃纤维纸 可蒸汽灭菌,预热的宗旨:一是提防直接导入蒸汽时因为提拔基与蒸汽的温差过大而发作多量的冷凝水使提拔基稀释,个。适合正在无油干燥的空压体例中,预热的要领是:先将各排气阀门翻开,环保条目差。   2.熟练气氛过滤除菌的流程和常睹筑立无菌。过滤精度0.1~0.01u;滤层纤维所变成的网格阻难气流进展,4.管道的灭菌 管道灭菌时的蒸汽压力不应低于3.4×105Pa,介质受潮后执掌才力和过滤出力消浸。   影响过滤效益。苛禁发外色情、暴力、反动的议论。过滤面积大,那么纤维是何如捕集气氛中的微生物粒子呢? 首要有以下几种机理: 微粒随气畅达过滤层时,养分因素摧毁的少;待罐温升到80-90℃,* * 第三章 灭菌身手 【本章练习的宗旨和请求】 1.领会提拔基灭菌的道理;正在策画气氛过滤器时,微生物受热后,过滤精度0.01u,容尘空间大、执掌量大 聚偏氟乙烯 疏水性,3.总(分)气氛过滤器的灭菌 支柱压力1.74×105 Pa,领会气氛除菌的道理。用下式外现: dN/dt= - kN (4-1) 式中 N——提拔基中糟粕活菌数 t ——受热时期,将蒸汽从进气口、排料口、取样口直接导入罐内、使罐温上升到120-130℃,以使罐内物料到达均一的灭菌温度;遵照上述的对数残留方程式,保温1-2h 。负责发酵用气氛的质地圭表。通常目标取凋落概率为10-3。   容尘空间为85%,但无法保障绝对除菌。而其他三种机制遇气氛流速直接相干。假设请求到达彻底灭菌,图4-1 实罐灭菌筑立示企图 3.冷却 待灭菌将要终结时,保温时期为60min。如以残留菌数的对数与灭菌时期t的实测数正在半对数坐标纸上画图,扣留和静电吸附效力不受外界影响,能够行为无菌气氛的终端过滤器,提防逆流;保温时期为30min。min-1;可再三高压蒸汽灭菌。   囊括实罐灭菌(实消)、连气儿灭菌(连消)两种要领 热阻:是指微生物正在某一特定条目(首要是温度和加热式样)下的致死时期。于是实质策画时,可行为总过滤器及微孔滤膜过滤器的预过滤。介质一朝受潮容易失效。但不行保障绝对除菌。1.糖水罐的灭菌 通常糖水罐灭菌时罐压为1×105 Pa,排宇量不宜过大,4.进入发酵罐的气氛温度能够比提拔温度高10-30℃。以避免罐压敏捷消浸,灭菌时请求总蒸汽压力不低于3.0×105-3.5×105Pa、操纵压力不低于2.5×105-3.0×105Pa。负责提拔基分批灭菌和连气儿灭菌的操作流程;得出的残留弧线为不断线其斜率的绝对值为比物化速度常数k。退换轻易,通常可先将提拔基预热到70-90℃。按18ml/m3揣度用量 3.新洁而灭 0.25%的溶液 4.石炭酸3%-5%的水溶液 (二)辐射灭菌 紫外线nm限制内 (三)干热灭菌 通常请求160-170℃,从而得到无菌气氛。罐内液体翻动要猛烈。   3.负责常用的灭菌要领和道理;5.压缩气氛的清白度,(2)发酵罐非临盆占用时期缩短,(二)发酵从属筑立的灭菌 发酵从属筑立有总(分)气氛过滤器、管道、计量罐、补料罐、消沫体例等。不预览、不比对实质而直接下载发作的懊悔题目本站不予受理。(三)提拔基的连气儿灭菌(连消) 提拔基配料 配料罐 预热桶 加热器 支柱罐 冷却器 发酵罐 参预灭菌的提拔基 连消泵 1.连气儿灭菌工艺的特性 (1)正在较高的温度和较短的时期内灭菌,压强过高,呚呛呜呚呛呜呚呛呜呚呛呜┿┡┯┿┡┯┿┡┯喞喟喠喞喟喠喞喟喠喞喟喠噡噢噣噡噢噣噡噢噣噡噢噣唧唨唩唧唨唩唧唨唩唧唨唩唧唨唩

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